Takayama ตะลอน กิน เที่ยว ย่านเมืองเก่า ในบรรยากาศย้อนยุค
“ทาคายาม่า” (Takayama) เมืองท่องเที่ยวที่อยู่ในจังหวัดกิฟุ (Gifu) เป็นเมืองเก่าที่นักท่องเที่ยวรู้จักกันดี ถือเป็นเมืองจุดเริ่มต้นของการต่อยอดไปเที่ยวสถานที่ยอดนิยมอื่นๆ ของภูมิภาคชูบุ (Chubu) อย่างเช่น ชิราคาวาโกะ (Shirakawa-Go), คามิโคจิ (Kamikochi), กระเช้าชินโฮตากะ (Shinhotaka Ropeway) เป็นต้น
การเดินทางมาที่เมือง “ทาคายาม่า” (Takayama) สะดวกที่สุด คือ การลงเครื่องบินที่เมืองนาโกย่า (Nagoya) ประตูสู่ภูมิภาคชูบุ (Chubu) จากนั้น เดินทางต่อด้วยระบบขนส่งสาธารณะ สามารถเดินทางด้วยรถไฟ หรือ รถบัสโดยสาร ที่ให้บริการระหว่างเมืองนาโกย่ากับเมืองทาคายาม่าได้ ใช้เวลาในการเดินทางประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง
ภายใน เมืองทาคายาม่า จะมีลักษณะเป็นเมืองเก่าที่มีบ้านเรือนแบบโบราณ มีแม่น้ำไหลผ่าน และแวดล้อมด้วยธรรมชาติสวยงาม เหมาะที่จะมาเที่ยวพักผ่อนแบบชิลๆ โดยจะมีจุดท่องเที่ยวสำคัญ คือ ย่านเมืองเก่าทาคายาม่า (Takayama Old Town) ที่สองฝั่งถนน Sanmachi Suji เต็มไปด้วยอาคารบ้านเรือนเก่าแก่ตั้งแต่ยุคเอโดะ บรรยากาศสุดคลาสสิค
มาเยือนถึงเมืองทาคายาม่า ก็ต้องมาเดินเล่นเลียบแม่น้ำมิยากาวะ (Miyakawa River) บรรยากาศสบายๆ มีจุดเช็คอินที่ สะพานนาคะบาชิ (Nakabashi Bridge) สะพานสีแดงเด่นที่ทอดตัวข้ามแม่น้ำเชื่อมต่อทั้งสองฝั่ง เป็นอีกจุดถ่ายรูปที่ได้รับสนใจจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก
ในช่วงเช้าของทุกวันบริเวณริมแม่น้ำมิยากาวะ (Miyakawa River) ก็จะมี “ตลาดเช้ามิยากาวะ” (Miyagawa Morning Market) เป็นตลาดริมแม่น้ำ ที่จะมีร้านค้ามาตั้งขายของแบบสไตล์ Local ซึ่งสินค้าส่วนใหญ่จะเป็นพวกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผัก ผลไม้ และอาหารท้องถิ่นต่างๆ โดยร้านค้าจะเปิดกันตั้งแต่ช่วงเช้าไปจนถึงเวลา 12.00 น. ของทุกวัน
ภายในตลาดเช้า นอกจากจะมีร้านจำหน่ายสินค้าเกษตรแล้ว ก็ยังมีพวกร้านขนมและเครื่องดื่ม สำหรับทานเป็นอาหารเช้าด้วย อย่างเช่น ร้านกาแฟ Cookie Cups ร้านกาแฟยอดนิยมที่มีความพิถีพิถันในการชงกาแฟในแต่ละถ้วย ซึ่งความน่าสนใจจะอยู่ที่ ถ้วย Cookie Cups สามารถกินถ้วยเข้าไปได้เลย เป็นร้านที่มีคนมารอต่อคิวชิมกาแฟกันเยอะมาก
และ ถ้าพูดถึงเมนูขึ้นชื่อของเมืองทาคายาม่า (Takayama) ก็ต้องยกให้เนื้อฮิดะ (Hida Beef) เป็นเนื้อชั้นดีที่มีความนุ่ม อร่อย จนได้การขนานนามว่า เป็นเนื้อที่ละลายในปาก เลยทีเดียว ซึ่งภายในเมืองก็จะมีร้านที่มีเมนูเนื้อฮิดะให้เลือกชิมอย่างมากมาย สามารถเลือกชิมเมนูที่ชอบได้เลย ไม่ว่าจะเป็นแนวปิ้งย่าง, ราเม็ง, ซูชิ ฯลฯ โดยมีร้านอาหารแนะนำ อย่างเช่น
Hida Kotte Ushi
ร้านซูชิเนื้อฮิดะ มีเมนูให้เลือกแบบเป็นชุด (ราคาชุดละ 700 – 1,000 เยน) เนื้อนุ่ม อร่อย เป็นร้านยอดนิยมที่มีคนต่อคิวซื้ออยู่ตลอดเวลาที่ร้านเปิด
● เวลาเปิด : 10.00 น. – 17.00 น.
● พิกัด : https://maps.app.goo.gl/YT98TzjF6AFbE1199
Hidagyu Maruaki
ร้านเนื้อฮิดะปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว จนในบางช่วงเวลาอาจจะต้องใช้เวลาในการรอคิวอยู่พอสมควร ใครอยากลองชิม “เนื้อฮิดะ” (Hida Beef) แบบ A5 ต้องมาที่ร้านนี้ โดยสามารถสั่งเป็นชุด สำหรับทาน 3-4 คน (ราคา 7,880 JPY) เนื้อย่างมีกลิ่นหอม สัมผัสได้ถึงความนุ่มแบบละลายในปาก รสชาติของเนื้ออร่อยเพียงแค่แตะเกลือเพียงเล็กน้อย
● เวลาเปิด : 11.00 น. – 15.00 น. และ 17.00 น. – 21.00 น.
● พิกัด : https://maps.app.goo.gl/etQyeFYqifULYNDL7
Tenaga Ashinaga
ร้านรวมสารพัดเมนูจากเนื้อฮิดะ มีเมนูที่ประกอบอาหารจากวัตถุดิบเนื้อฮิดะ(Hida Beef) อย่างเช่น ชุดเนื้อฮิดะย่างใบโฮบะ, ราเม็งเนื้อฮิดะ, สตูว์เนื้อฮิดะ, ผัดผักเนื้อฮิดะ ฯลฯ โดยจะบริการเป็นชุดอาหาร ที่สามารถเลือกรับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว มีเครื่องดื่มให้เลือก เช่น น้ำอัดลม ชา เบียร์ สาเก ฯลฯ และยังมีบริการน้ำเปล่าฟรีอีกด้วย
● เวลาเปิด : 11.00 น. – 15.30 น. และ 17.00 น. – 21.00 น.
● พิกัด : https://maps.app.goo.gl/2wfPxQ8rtjwgVWdH6
ใครได้มีโอกาสมาเที่ยวที่เมืองทาคายาม่า (Takayama) รับรองว่าจะได้ชิมเนื้อฮิดะแบบหลากหลายอย่างแน่นอน และนอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย มีร้านอาหารที่น่าสนใจอีกเพียบ เป็นอีกเมืองน่าเที่ยวที่ไม่ควรพลาดเลย!
